Augurken-courgette-salade
Salade met Kühne Augurken Cornichons, geroosterde courgette, bieslook, mozzarella, verse komkommer, citroenrasp en Kühne Yoghurt Dressing
Ingrediënten voor 4 personen
- 1courgette
- 1 ELplantaardige olie
- ½komkommer
- 1bolletje mozzarella
- 1 potKÜHNE Augurken Cornichons 370ml
- 100 mlKÜHNE Yoghurt Dressing
- 1/2bosje bieslook
- 1biologische citroen
- zout, peper
gebruikte producten
voorbereiding
-
Schritt 1/3Snijd de uiteinden van de courgette en komkommer eraf, snijd beide in grove blokjes. Braad de courgette gedurende 3-4 minuten aan in een pan.
-
Schritt 2/3Pluk de mozzarella uit elkaar, giet de Kühne Augurken Cornichons af en en snijd ze in kleine blokjes, snijd de bieslook in ringen. Meng alle ingrediënten met courgette en komkommer tot een salade. Breng op smaak met zout en peper. Schik op borden en bestrooi met Kühne Yoghurt Dressing Griekse stijl.
-
Schritt 3/3Was de citroen en rasp de schil eraf. Garneer de salade met citroenrasp.
