You are here

Augurken-courgette-salade

Augurken-courgette-salade

Salade met Kühne Augurken Cornichons, geroosterde courgette, bieslook, mozzarella, verse komkommer, citroenrasp en Kühne Yoghurt Dressing

Duur
ca. 25 Min.
Inspanning
Gemakkelijk

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1courgette
  • 1 ELplantaardige olie
  • ½komkommer
  • 1bolletje mozzarella
  • 1 potKÜHNE Augurken Cornichons 370ml
  • 100 mlKÜHNE Yoghurt Dressing
  • 1/2bosje bieslook
  • 1biologische citroen
  •  zout, peper
voorbereiding
  • Schritt 1/3
    Snijd de uiteinden van de courgette en komkommer eraf, snijd beide in grove blokjes. Braad de courgette gedurende 3-4 minuten aan in een pan.
  • Schritt 2/3
    Pluk de mozzarella uit elkaar, giet de Kühne Augurken Cornichons af en en snijd ze in kleine blokjes, snijd de bieslook in ringen. Meng alle ingrediënten met courgette en komkommer tot een salade. Breng op smaak met zout en peper. Schik op borden en bestrooi met Kühne Yoghurt Dressing Griekse stijl.
  • Schritt 3/3
    Was de citroen en rasp de schil eraf. Garneer de salade met citroenrasp.

Recipe search